XXIV Jornadas SOCHINUT

I Jornadas Conjuntas SOCHINUT–SOCHITAL 2026

Estimados socios y socias, colegas y amigos(as),

Con gran entusiasmo les damos la bienvenida a las XXIV Jornadas de SOCHINUT y a la I Jornada Conjunta SOCHINUT–SOCHITAL 2026. Este evento, organizado de forma conjunta por ambas sociedades científicas, reúne capacidades y experiencias para promover el trabajo interdisciplinario en las áreas de nutrición, alimentación y tecnología de los alimentos. Es un objetivo compartido que hoy resulta imprescindible para el avance de la ciencia y la innovación.

Hemos trabajado en un programa actualizado y pertinente, que confiamos será de alto interés y que contribuirá al desarrollo de nuestras disciplinas. Abordaremos líneas de innovación con alto impacto científico y social, entre las que destacan: inteligencia artificial aplicada a la nutrición, sostenibilidad y seguridad alimentaria, neurobiología de la ingesta, alimentos del futuro, evidencia sobre ultra procesados, envejecimiento saludable, nutrición deportiva, políticas públicas y ecosistema FoodTech, entre otras.

Esperamos que este encuentro sea una instancia enriquecedora para compartir conocimientos, presentar avances en investigación y generar nuevas redes de colaboración entre profesionales, investigadores y estudiantes de todo el país. Asimismo, los invitamos a acompañarnos en las actividades sociales previstas, como el cóctel de bienvenida y la cena de clausura, espacios especialmente pensados para el intercambio cercano y el fortalecimiento de nuestra comunidad científica.

Les invitamos a ser parte activa de estas Jornadas y a contribuir con su presencia y entusiasmo al éxito de este importante evento científico nacional.

¡Les esperamos!

Dr. Rodrigo Chamorro
Presidente SOCHINUT

Dra. Vilbett Briones
Presidenta SOCHITAL

Comité Organizador :

• Lissette Duarte, Presidenta (Secretaria SOCHINUT)
• Rodrigo Chamorro, Integrante (Presidente SOCHINUT)
• Oscar Castillo, Integrante (Tesorero SOCHINUT)
• Ricardo Villalobos, Integrante (Tesorero SOCHITAL)
• Daniela Maraboli, Integrante (Directora Carrera Nutrición y Dietética, USS)
• Ma Paz Rivera, Integrante (Docente Carrera Nutrición y Dietética, USS)

Comité Cientifico:

• Diego García, Presidente (Vicepresidente SOCHINUT)
• Marcelo Villagrán (Director SOCHINUT)
• Andrés Bustamante (Secretario SOCHITAL)
• Roberto Lemus (Vicepresidente SOCHITAL)
• Consuelo Diaz (Docente Carrera Nutrición y Dietética, USS)
• Samuel Duran (Docente Carrera Nutrición y Dietética, USS)